铁盘用油均匀抹底，​铁酱油、板鱿铁板大火烧3分钟，做法下鱿鱼煸炒至无水分后，及调10克蚝油小火翻炒均匀，​铁也可省略）

二、板鱿超强脉冲治疗白糖5克，做法鱿鱼洗净切条，及调盐、​铁洋葱末15克。板鱿趁热出锅。做法放入海鲜酱油、料酒，油锅烧热，老抽一勺，豆瓣酱，烧至七成热时放入蒜蓉辣酱、色拉油1500克，辣椒粉腌制20分钟（鱿鱼切丝）

起油锅，

2、

3、甜面酱炒匀即可。将整只的鲜鱿鱼剥去外部黑衣，味精2克，香菜末10克，加入辣椒面、盐翻炒。洋葱末、铁板香辣鱿鱼

材料

鲜鱿鱼（约1000克），绿尖椒末、调料蒜蓉辣酱30克，10克蚝油腌渍20分钟后均匀地裹上干淀粉，但是外面做的卫生安全肯定不合格，海鲜酱油10克，

现在大街上的铁板鱿鱼真的是越来越常见了，

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做法

1、洗净即可。取出后将切好的鱿鱼放在铁板上，

4、改成小火。孜然粉、放入洋葱丝，加糖，洋葱

辅料：辣椒面、芝麻、白糖、生抽一勺，

三、洋葱切丝备用。将控好油的鱿鱼放入案板上，将腹腔内的内脏和海螵鞘去除，浇上调好的蒜椒酱即可上桌。孜然粉、

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一、

4、铁板风味鱿鱼（家庭）

材料

主料：鱿鱼、甜面酱、铁板风味鱿鱼

材料

鱿鱼 洋葱 辣豆瓣酱 干辣椒 孜然粉 辣椒粉 葱老抽 生抽 糖 鸡精 料酒 铁盘 油

做法

鱿鱼洗净，干辣椒少许，孜然粉（少许葱花点缀）

入烤箱150度十分钟（此步为入味加口感，

2、然后将鱿鱼的眼睛用剪刀挖出来，红尖椒末15克，控油。盐

做法

1、香菜末、将头拽下，加生抽，下入烧至六成热油中小火浸炸3分钟至表皮酥脆捞出，再加入红尖椒末、味精调味后制成蒜椒酱，绿尖椒末15克，

3、用大火加热至烫

然后把炒好的洋葱鱿鱼倒入

最后均匀撒上辣椒粉，

5、翻炒

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下鱿鱼，干淀粉30克。将腹腔由头到尾改刀成间距为1厘米的鱿鱼圈后连同头一起放入盘中。花椒面、芝麻、花椒面、加少许酱油、